几人完成商定后,即刻开始行动,张敏拿出纸笔,盘点雪糕种类,根据现有的食材,张敏能做绿豆、红豆、糯米口味的雪糕,还有小布丁,张敏打算先做这四种口味的~
绿豆、红豆和糯米都不贵,就是牛奶会贵一点,但是用料不多,所以买2毛钱一支,主要小卖部也是这个价格。
小布丁小卖部没有,这个会用到牛奶和奶粉,这年代,这两样东西都金贵,所以小布丁贵一点,5毛一支~
第一天,张敏比较保守,先四种口味各做一斤食材,明天去试卖~
张敏给庄图南拿了一斤红豆和一斤绿豆,红豆8毛钱一斤,绿豆6毛钱一斤,让他回家煮,吴珊珊则负责煮糯米,糯米4毛钱一斤,煮至粘稠。
张敏给了林栋哲和庄筱婷5块钱,让他们去国营商店看看能不能买到巧克力,剩下向鹏飞,张敏给了他半斤红枣,清洗后直接与糯米一起煮~
然后又给他大概100个模具和雪糕棒,让他帮忙洗干净备用~
张敏则再次架起小碳炉,在小锅中倒入牛奶、奶粉、淀粉和白糖,搅拌均匀后,小火继续搅拌,直至粘稠,产生奶皮,然后倒入模具,放入冰箱冷冻,原味小布丁雪糕就做好了~
牛奶1块钱一盒,一盒刚好一斤,算上其它成本,差不多2块钱,张敏用一斤的量,做出来只有12支,5毛一支,差不多能赚4块钱~
这时,吴珊珊的糯米也差不多了,张敏倒入适量糖,搅拌均匀,指挥两人将糯米倒入模具中,并震出气泡,放凉~
之后,庄图南那边的红豆和绿豆相继开花,张敏带着调好的牛奶液和白糖带去庄家,分别与红豆和绿豆混合,煮制粘稠,然后指挥向鹏飞和庄图南,将雪糕倒入模具~
等全部完成后,一下午就这样已经过去了,几个小孩累哈哈坐在门口,等着逐渐下班的大人们回家~
张敏将冰箱冷冻层原本的食物全部被拿出来了,才堪堪放下10个模具,每个模具有10个雪糕盒~
张敏拿出已经冻了5个小时的三大碗冰激凌,准备验收成品~
几人围站在桌子四周,盯着冻得梆硬的三个大碗,面面相觑~
林栋哲:“小敏姐,冰激凌算成功了吗?”
张敏:“当然成功了!今晚吃过饭后,去你们院子里分冰激凌哈~”
庄图南:“好,那我们等你好消息哈~”
张敏给他们比了个OK的手势,几人才满满散去~
张敏和吴珊珊则开始做晚饭,中午还有剩饭,就不用蒸饭了,吴珊珊烧火,张敏打算用中午做冰激凌剩下的鸡蛋清做一个蛋炒饭,然后炒一个魔芋豆腐,再炒一盘白菜肉丝就吃饭,太累,就不搞别的了~
纵然饭菜简单,但是经过张敏的手,就是能让家里人十分满足~
晚饭过后,吴家一家五口拿着三个大碗来到庄林小院~
吴建国:“庄老师,林工?”
庄超英在院子里摆桌子,见吴家人来了,连忙打开院门:“老吴,阿妹,你们来了”
林武峰也连忙热情招呼:“这边坐”
林栋哲和向鹏飞则迫不及待的接过吴建国和张阿妹手里的三个大碗,庄筱婷和庄图南听到吴家人来了,连忙出来,大家都对那三碗冰疙瘩好奇不已~
吴建国顺势就坐下,张阿妹坐在吴建国旁边,双方打招呼后,张阿妹问道:“庄老师,林工,玲姐和宋莹呢?”
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