餐馆里,每个人的脸上都洋溢着笑容,连杜天荷也没例外。
不过她依旧保留着一点冷静与理智,不太确定地说道:“这么简单的生意,以前怎么没人做,里面该不会有坑吧?”
路永丰笑着摆摆手:“想啥呢,怎么可能没有人做?起码今天我去的那个工地里就有卖盒饭的,但是我看了下,他们的菜油水少,肉也没几块,做得也难吃。要不是工地的工人没有别的选择,他们家的盒饭估计卖不出一份。”
“所以啊,做好盒饭生意也没那么简单,至少这质量不能低了。”
“那当然。”
杜天荷甩了他一记白眼,说道:“这是给人吃的东西,怎么能马虎呢?至少要让人吃饱了吃爽了,才会有回头客嘛。”
他们的餐馆经营几年就在街坊朋友里拥有很高的人气,不是靠的运气,而是实打实的质量。
没人是傻瓜,被坑了一次后还屁颠颠地跑来再被坑一次。
一次用餐不爽的体验就足够让路人把餐馆拉进黑名单里,永不录用。
除非没人和你竞争,但这可能吗?
不可能!
兴许他们的盒饭生意干得红火起来后,马上就会有人来模仿了。
这个道理路永丰也懂,所以他的心里总有一股急迫感,想要尽快完成转型,占据先发优势。
“除了饭菜的质量问题,我们还得想出一份新菜单,花样得多一些,让人有更多的选择,起码也要十几种不同的盒饭吧。”
说着,路永丰看向了杜天赐:“天赐,这个任务就交给你了,你把一份新菜单拟出来,挑选一些大众爱点的菜,比如什么土豆丝炒肉、鱼香肉丝、火腿炒蛋。肉菜也不能少,白切鸡、白切鸭、叉烧、红烧肉那些,有人就爱吃肉。”
“当然,我们的人手不多,肉菜做起来又麻烦,所以你要斟酌一下时间,做一个取舍。”
路永丰说得很清楚明白,杜天赐时不时点了下头,表示已经了解了。
“弄好菜单还要干啥来着?”
路永丰琢磨了一会,摇头道:“一时想不起来了,你们也一起想想,我们还有什么事情要做的?”
话音刚落,杜天荷就说道:“多买一点饭盒,一次性筷子那些啊,不然我们怎么做盒饭?”
她只是喜欢口是心非,实则外冷内热,一旦确定做盒饭真是一件很有钱途的事,当即表现得比谁都热心。
看着路永丰诧异的神色,杜天荷傲娇地扬起下巴。
看什么看,我是为了这个家,又不是为了你。
瞅着杜天荷那张不服输的小脸蛋,路永丰心里一热,连忙凝神静气:“对对对,差点忘了,我得拿纸记下来才行。”
不用路永丰招呼,有眼力见的路北就主动跑回柜台那里,拿来笔和纸,递给路永丰,顺口说道:“爸,我觉得吧,是不是应该先把我们餐馆名字给定下来?不然多没档次,别人可能以为我们是什么三无餐馆。”
路永丰猛地拍了拍手:“不愧是我儿子,说到点子上了,我们是要提升一下餐馆的格调了。菜单那里不仅要印上我们的店名,还要把我们的营业执照和食品经营许可证给附上去,顾客看到了吃得也放心。”
“甚至还可以装修下餐馆,把店面也拍进去。”
“得了吧,都没开始赚钱就想着花钱了。还不如换个大点的店,再招几个厨师,几个送餐的,怎么样?”
“呃,现在倒没这个必要,以后吧,以后再说吧。”
“嘁。”
“还是说回店名吧,叫路家餐馆怎么样?”
“呵,还不如叫杜家餐馆呢。”
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