苏青看完铺子就去云客来酒楼遛遛，第二月的分成也到时间了！
到了云客来酒楼，苏青就问：“掌柜伯伯，现在生意怎么样啊？”
“青宝，你来啦！生意好啊！比之前翻了翻！青丫头，你真是我的财神爷！”
“那是必须的，嘿嘿！”苏青傲娇的回道
“青宝，到楼上把上个月的分成给你，”
“谢谢王伯伯！”
“那我今天就再教一道菜吧！”
就教麻婆豆腐吧！
说着就进去后厨，挽起袖子先净手，开始准备配料：
豆腐切成小块，把猪肉剁碎成猪肉沫备用。
将豆腐块放入开水中焯一下，加入少许盐，这样可以去除豆腥味，并让豆腐更紧致不易碎。
锅中加油，放入肉末煸炒至变色，加入葱姜蒜末炒香。
加入豆瓣酱，小火炒出红油和香味。
加入适量的清水或鸡汤骨头汤，放入花椒粉和辣椒粉，调味时加入秘制酱油、白糖和盐。
将焯好的豆腐块轻轻放入锅中，中小火煮约5分钟，让豆腐充分吸收汤汁入味。
分三次加入淀粉水勾芡，每次加入后轻轻推动，让汤汁包裹在豆腐上，增加粘稠度和口感。
出锅前撒上葱花或蒜苗增加香气，就可以盛到盘里享用了。
刚出锅就飘香四溢，惹得众人垂涎欲滴啊！
抱歉，章节内容加载错误，未能成功加载章节内容或刷新页面。
Sorry, there was an error loading the chapter content. We were unable to successfully load the chapter or refresh the page.
抱歉，章節內容載入錯誤，未能成功載入章節內容或重新整理頁面。
